30 août 2008
Les panacottas au carambar
Pour des panacottas aux carambars il vous faut :
- 18 carambars
- 2 feuilles et demi de gélatine
- 20 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
Faites chauffer le lait et la crème, quand le mélange est chaud mettre les carambars et attendre qu'ils fondent.
En attendant fait tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Quand les carambars sont fondus, enlever du feu et mettez-y les feuilles de gélatines.
Versez ce mélange dans des ramequins et mettez pour au moins 4h au frigo.
Au moment de servir emiettez des crêpes dentelles sur les panacottas et servez !!
Bon appétit
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