3 juin 2010
Bavarois aux framboises
Pour la génoise : -100g de sucre-100g de farine-3 blancs d'oeufs-3 jaunes d'oeufs Pour le bavarois : -130g de sucre en poudre-450g de framboises-1/2 jus de citron-40cl de crème liquide (au moins 30% de matières grasses)-5 feuilles de gélatine Pour la...